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2019/03/29 | 求職者迴響 | 長崎飯店實習的劉同學

yes以下是彰化大學劉同學的實習心得~

在學期間就能到海外體驗日本的職場文化
提前準備好畢業後的就職準備,未來想去日本工作也都很有幫助
真的是一個很寶貴的經驗!

正文開始:
當初開始工作的時候獨自跟客人說話都會很緊張,跟在和同事說話的感覺還是有一點點不一樣,這時候只能在心裡跟自己說「不要怕,莫聳。」
 
季節從夏天轉變為秋天。在這裡生活也差不多適應。比起暑假那時候每天都像戰場一樣,10月的客量明顯變少了,大致都集中在假日。
有其他的員工會跟我分享想去台灣以及去過台灣後的感想;以及客人會問我來自於哪裡,知道來自台灣後的恍然大悟感,不僅僅只有日本人,不同的國家各式各樣的人,但不變的是,每一位提到台灣都是帶著快樂的激動的神情,這感覺讓我非常開心。尤其是夜市真是受到每個人的喜歡呢,這麼想我也開始想念夜市的牛排、臭豆腐以及蚵仔煎了。
 
十一月天氣變的更加寒冷,詢問了一下其他人,最冷的時期是在1、2月,據說更冷的時候有機率會下雪呢。
雪,出生在台灣溫熱帶氣候的國家合歡山都沒上去過的我,不但沒看過雪也沒經歷那麼寒冷的天氣,我已經做好心理準備去面對這寒冬了。
當然如果真的有機會看到雪,這樣想想又有點小期待呢。
 
隨口說說靈機一動,十二月安排了長假跟朋友一起出門。一個月八天假,集中在月底萬聖節結束後的連續五天假期,在那之前好好工作,然後一口氣享受自己的假期。
去了東京這是我在日本四個月裡來第一次去別的縣市玩,非常開心。再從東京開車到山形縣(開了四小時左右)。
第一次看到雪真的非常興奮,我也是看過雪、摸過雪、吃過雪的人了。雪摸起來的觸感非常難以形容,同時也沒有他外表看起來的那麼溫柔,在台灣不下雪也不知道是幸運還是不幸呢!

(以下拍攝地點在山形)





去了宮城藏王看狐狸,活的會跑會叫的那種!!



品嘗了白石溫麵
真的相當好吃麵條吃起來很溫和。



造訪了白石城
半個戰國迷感動的要哭了。城裡的樓梯的幾乎快九十度,踏腳的地方又窄,以前的人走個樓梯也太累了吧。



拜訪了《神隱少女》湯屋的原型的銀山溫泉
估計是去錯時間了沒有想像中的好看,但至少我來過。



參訪了各大神社
因朋友的要求,去了很多日本著名的神社(收集御朱印),真的是非常有神聖感呢。我是一個不太常出門的人,很感謝這一次邀請陪伴我的朋友。
(以下拍攝地點在東京)



聖誕結束了,緊接著是日本的新年,我已經做好準備好迎接在日本的第一個新年。也期許新的一年可以變得更好,凡事可以順利~
 
一月
廚房廚師用鏡餅煮了雑煮給我們吃,大廚太會煮了,尤其是那湯頭真的非常美味且難忘。
再來日本傳統大晦日(12月31日)這天要吃年越し蕎麦,雖然我不是在當天吃的,但我也是品嘗過的人了。


媽媽再也不擔心我會餓肚子了:
雖然食材離不開那幾樣,但花樣開始變多了起來,煮著煮著都想誇誇自己,替自己往生存技能表上的烹飪上加上一分。
最近喜歡吃滷的跟炸的的食物,像是滷白菜、滷雞腿、炸雞腿跟炸餃子。
真不的不說我煮的滷雞腿怎麼會那麼好吃,多滷幾根犒賞自己一下。
超市有很多便宜的當季的水果(比起台灣真的還是偏貴),也順勢買了很多回家吃,這個月的蜜柑相當甜。跟台灣的比起來,日本的蜜柑很多都是一口吃小顆的尺寸(當然也有大的)。

還有那草莓超大的。



二月有長崎燈會的加持下,無疑比一月還忙碌。
長崎燈會我當然也沒有錯過,這一次我是一個人出發,因為是路痴,所以出發前做了一些功課。燈會其實跟我想像中的差不多,四射燦爛的主題燈,詼諧逗趣的舞龍舞獅表演。
今年是豬年,除了豬的造型燈外還有西遊記、八仙過海一些傳說故事的的造型燈。

最有趣的是在會場裡面有一個小祠堂裡面放了很多的「豬頭」,這在台灣廟宇不常見的景象,放在日本就有不一樣的效果,我一直聽到好多人說:「ヤバい、ほんもの?」
我心裡覺得有必要給他們安利一下台灣的賽豬公了。然而廚房的同事也跟我提起了這件事,所以我給他們看了台灣賽豬公的圖片,我們也再次感受到文化的不同。
最後娛樂一下抽了一張籤,籤語內容是:「勤耕力作莫蹉跎。衣食隨時安分過。縱使經商收倍利。不如逐歲廩禾多。」雖然並不是最好的籤,但是上面籤語我很喜歡,畢竟多少成績,是看你付出多少努力而決定的這句話我是非常認同的。
最後原本想再花一些時間到其他的燈會場地逛逛,但可惜的是當天晚上下起大雨,我沒帶傘只好趕緊拍完照片回家。
給家人報平安傳照片說心得,姊姊看了照片還以為我人在台灣,確實對於台灣人來說這樣的燈會與形式,其實並不罕見呢。









三月是春天的季節,櫻花也開始綻放了,天氣還是屬於偏冷。最近超市推出了很多春天系列的和果子。
抱著應景的心情,每一次都買了好多不同造型的來品嘗,觀賞性極強的造型與色調,日式和果子真的是賞心悅目的美食。
和果子味道偏甜,搭配上一杯熱茶食用剛剛好。
在一段休閒的時光裡,來一份精緻小巧的和果子再搭配一杯熱茶一起品嘗,想想這樣生活是那麼的愜意和享受阿。



有一次因為忘記預約巴士了所以改搭公車回飯店。但公車表上的數字以及地點看的我有點不明白,就詢問了剛好一樣在等巴士的婆婆我要到達的目的地以及價錢,該搭哪一班車是明白了,但價錢是多少婆婆並不了解,這時候剛好有一位路過的小姐,他拿出他的手機詢問我,並幫我做查詢,真的是太感謝太感動了。日本公車上都有換零錢的機器,真的是很方便呢。
來日本半年了,我遇到了很多人,大多的人都很親切友善,每次聽我說話都很有耐心地聆聽,不但不嫌棄我鱉腳日文,還教了我很多單字句子,能遇到各位是我的幸運。
在日本來自世界各地的人們,在日本來自各城市的人們,在日本來自台灣的我,我們能在長崎相遇並認識且有一段緣分成為朋友真的是太好了!
這段時間的相遇,或許與各位只是短暫的緣分,但這都是我這輩子的一段有趣的重要的難忘的回憶,是我人生的一抹色彩,是我成長的軌跡之一。